PADANG , - Sapi milik Presiden Prabowo untuk Kota Padang akhirnya takluk di tangan juru sembelih halal (Juleha), Fajri Illahi. Sapi itu disembelih di depan Wakil Wali Kota Padang, Maigus Nasir di Bungus Teluk Kabung, Sabtu (7/6/2025).
Tidak sulit bagi Fajri Illahi saat menyembelih sapi besar jenis Limosin di depan warga. Pisau miliknya dengan mudah menaklukan sapi seberat 820 kilogram itu.
"Sapi ukuran besar biasanya jinak, berbeda dengan sapi jenis Brahman Cross ((berkulit putih), suka mengamuk," ujar Fajri.
Fajri memang telah lama berprofesi sebagai jagal sapi. Profesi yang dilakoninya sudah turun temurun. Fajri paham dengan kesulitan yang dihadapi dan upaya mengatasinya.
"Sapi jantan pada umumnya kulitnya tebal pada bagian leher, ini yang harus ditaklukkan," jelasnya.
Saat menaklukkan sapi milik Presiden di Bungus Timur, Fajri dan panitia kurban mengikat perut sapi dengan tali panjang. Kemudian diikat bagian badan selurusan kaki.
"Alhamdulillah sapi nya jinak," ungkap lelaki yang berprofesi sebagai Juleha di RPH Aie Pacah, Padang itu.
Diketahui, daging sapi kurban milik Presiden dibagikan kepada 500 kepala keluarga di Kampung Baru, Timpunik, Bungus Timur. Daging segar itu kemudian dinikmati warga sekitar.(Charlie)
0 Comments